甘酒

ウウッ、すっかり御無沙汰してます。
面目ございません。
すみません。
やっと年賀状を書き終わりました。


このところ猫目石は甘酒にはまっております。
それも市販ではなく自家製の甘酒に。
市販のものは熱をいれて発酵をとめてます。
（そうしないとドンドン発酵が進んで酸っぱくなるので）
自家製なので作った後は冷蔵庫にいれて保管。
チビチビと飲んでます。
大体、一週間くらいで飲み切ります。
無くなったら米麹をつかって新しく作ります。
炊飯器を使うと簡単にできます。